Из всех грибов для нас важнейшим является веселка — если, конечно, речь идет не о кулинарии, а о медицине.

Этот гриб похож на яйцо, покрытое мягкой скорлупой цвета топленого молока, а внутри находится комочек прозрачного студня. Эта желеобразная часть гриба и является целебной. Ее можно есть сырой, по вкусу посолив или поперчив. Особенно рекомендуют ее тем, у кого гастрит или язва. 

Но в, так сказать, целебном состоянии веселка находится недолго. В определенный момент гриб начинает стремительно расти — иногда на это уходит от получаса до двух часов. Желеобразная масса как бы расплывается, и в результате на грибе образуется другая шляпка — темно-болотного цвета. Как говорят специалисты в таком случае, «гриб уже выстрелил». 

Самым компетентным специалистом по веселке а Латвии является доктор Сергей Кузнецов. Вот уже 15 лет Сергей, будучи ведущим специалистом научно-исследовательского гуманитарного фонда «Лаборатория здоровья», изучает веселку . В международном издании энциклопйдии «Медицинские грибы» есть абзац и о его исследованиях - Никакая медицинская энциклопедия не даст столько рецептов, как народная аптека, — считает доктор. — Сегодня в аптеках есть препараты из веселки, а пару десятилетий назад об этом грибе знали только по рассказам, которые передавались из поколения в поколение. Легенды и исторические хроники повествовали об этом «колдовском яйце», «подагровом сморчке», который прикладывали к боевым ранам. 

Современная медицина относит веселку обыкновенную к числу бесценных грибов. Посудите сами. Ее сок или настойку пьют при онкологических заболеваниях, экземе, геморрое, подагре, болоных венах Очень успешно веселка лечит мастопатию и различные гинекологические заболевания. При мастопатии, радикулите, ревматизме, подагре сок размешивают с глиной до густоты сметаны и прикладывают к больному месту. При гриппе, насморке, ангине, затрудненном дыхании соком полощут горло Только одна чайная ложка грибного порошка с медом за утренним чаем дает энергию на весь день. 

В веселке в 60-х годах прошлого века был обнаружен ряд соединений — фитостероидов, которые, преобразуясь в организме, выполняют функцию мужских половых гормонов. В отличие от химических средств от импотенции фитосте-роиды питают иммунную систему, способствуют выработке витамина D, предотвращают рак. Важный нюанс — веселка не противопоказана людям со слабым сердцем и повышенным давлением. 

Как рассказывает доктор Кузнецов, несколько лет назад «Лаборатория здоровья» обращалась к грибникам с предложением привозить собранную веселку. Сегодня этот гриб для получения целебного сока и настойки собирают в определенных местах, и занимаются этим люди, знающие тонкости веселки. Напомню, что важно поймать момент, пока гриб не превратился в «бесстыдника». 
— Нынче бесценная веселка благодаря дождям и теплой погоде очень богата соком, — говорит Сергей Кузнецов. — Из 1 кг сырья можно получить 0,5 л сока. 

Сергей Кузнецов создал технологию ферментации веселки — благодаря ей выход полезных веществ составляет 90% Что касается водочной настойки, которая достаточно известна в народное медицине, то там выход составляет всего 10%. 

-Сравнительно недавно появился среди целебных препаратов и крем «от Сергея Кузнецова». Порезы, ранки и ссадины, смазанные кремом, заживают буквально на глазах.