Публикации

Томатное масло

Томатное масло Доктора Кузнецова – результат научно-исследовательского проекта "HEALTHY MAN" – ЗДОРОВЫЙ ЧЕЛОВЕК, успешно завершенного в июне 2006 года в рамках Европейской программы EUREKA!

Проект "HEALTHY MAN" призван стимулировать научную разработку, производство и доведения до стола европейцев функциональных пищевых продуктов "FUNCTIONAL FOOD"

"FUNCTIONAL FOOD" – это натуральные пищевые продукты с высоким содержанием важнейших биологически активных веществ и максимально возможной степенью их биодоступности для профилактики сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

ликопин – является одним из важнейших биологически активных веществ в натуральных пищевых продуктах. ликопин — сильнейший антиоксидант среди каротиноидов, придающий красный цвет арбузам, грейпфрутам, красному винограду, но наибольшее количество ликопина содержится в томатах. Медики абсолютно уверены, что томаты снижают риск заболевания сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями.

Ликопин, как и другие каротиноиды, лучше усваивается вместе с жирами - потому что, 90% ликопина в томате находится в нерастворимой в воде части мякоти и кожице томата. Помимо этого, обнаружилось что содержание ликопина в концентрированных продуктах из томатов (томатном соке, кетчупе, томатном соусе) обычно ниже, чем ожидалось. Крахмал и консерванты в продуктах из томатов снижают биологическую доступность ликопина. Салат из сырых помидоров не лучший источник ликопина.

Согласно исследованиям 1998 года, употребление американцами ликопина составляет в среднем от 3,1 до 3,7 мг в день. В других странах дневное потребление его ещё ниже: в среднем это 1,3 мг в Германии, 1,1 мг в Великобритании и 0,7 мг в Финляндии. В Латвии в 2004-2006 году потребление ликопинА составило в среднем 0,9 мг в день.

Для серьезной профилактики онкологических заболеваний в группах риска по данным ученых необходимо по меньшей мере 6,5 мг в день.

Томатное масло Доктора Кузнецова содержит 1.5 – 1.8 мг ликопинА в чайной ложке.

Введите в свой рацион этот продукт если у Вас:
• aтеросклероз
• мастопатия
• аденома предстательной железы
• бронхит курильщика
• атрофия слизистых желудка и кишечника
• онкологические заболевания