Очень заинтересовала статья д-ра Кузнецова "Из чего добывают моторное масло". Расскажите, пожалуйста, можно ли делать укропное масло и какое оно приносит пользу? Н. Жарова

Правильнее, наверное, будет сказать, что лечит не укроп, а удивительный набор биологически активных веществ, который содержит как трава укропа, так и плоды, именуемые в быту семенами. В домашних условиях обычно готовят настой плодов укропа, который называют также укропной водой. Для приготовления легкой укропной воды одну чайную ложку измельченных семян укропа настаивают 10 минут в закрытом крышкой стакане кипятка. Принимают по полстакана 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

Легкая укропная вода снимает спазмы сосудов желудочно-кишечного тракта. Такой настой обычно пьют для улучшения пищеварения, уменьшения бродильных и гнилостных процессов в кишечнике, при заболеваниях желудка и печени. Если болезни достаточно запущены и плюс ко всему есть воспаление мочевого пузыря и задержка жидкости в организме, тогда готовят укропную воду покрепче, увеличивая количество измельченных семян укропа до 2-3 чайных ложек на стакан кипятка, при этом настой держат в термосе. Пьют крепкую укропную воду тоже за полчаса до еды. 

В условиях пищевой лаборатории готовят масло из плодов укропа. Дело в том, что помимо эфирного масла плоды содержат до 20% жирного масла а виде глицеридов жирных кислот. В нем идеально для пищевого продукта растворены многие лечебные терпены, в сумме получившие общее название АНЕТИН. Когда-то в аптеках продавался лекарственный препарата под таким названием. Многое исчезло из аптек для того, чтобы возродиться вновь как пищевой продукт или обогатитель питания. В свое время анетин применяли при хронической недостаточности коронарных сосудов сердца, спазмах гладкой мускулатуры внутренних органов. Оказывается, что очень многие хронические заболевания начинаются со спазмов. Стресс и инфекции, приводящие к спазмам, - основная причина гипертонической болезни, головных болей, дискинезии желчных путей и холецистита, заболеваний почек, слабости сердца и других органов, которые быстро стареют при постоянных перебоях с кровоснабжением. 

Пищевое масло укропа - хорошее средство питания для тех, кто страдает повышенным давлением, нервной возбудимостью, бессонницей, спазмами сосудов сердца и мозга, метеоризмом, нарушениями выделения желчи, склонностью к камням и воспалениям мочевыводящих путей. В одном из древних папирусов укроп рекомендуется как средство от головной боли и для укрепления сосудов. Люди выращивают и ценят укроп с библейских времен. Укроп размножают семенами, прорастающими на 10-й день после высева при температуре 2-3 градуса тепла. Посев производят рано весной. Не пропустите! Укроп нужен для вашего здоровья!